Ragi Capsicum Pakoda
DESCRIPTION
Ragi is an Indian Term for red millet and has many nutritional and health benefits. This Ragi Capsicum Pakoda is a fried snack made from red millet flour combined with fresh cut capsicum pieces. The combination of red millet and capsicum makes a very flavorsome recipe and is certainly worth a try!
-
1 pack of Ragi Idiyappam.
-
1 large onion
-
2 green chilies
-
Salt as required
-
1 tbsp oil.To
-
1 tsp Mustard seeds
-
1 tsp Urad dal
-
Few curry leaves.
Method:
-
Soak the ragi idiyappam for 5-8 min
-
Drain excess water.
-
Steam them in idly pan for 10 min and set aside.
-
Heat the pan with 1 tbsp oil.
-
Temper it with
-
1 tsp Mustard seeds
-
1 tsp Urad dal
-
Few curry leaves.
-
Add onion and green chilies
-
Switch off the flame and add the steamed ragi sevai.
-
Mix it well, take care not to break the sevai.
-
Enjoy your dinner.
ராகி சேவை
கடைகளில் சேமியா எப்படி விறகிறதோ அது போலவே இந்த ராகி noodles விற்கிறது.
இந்த சேவையை தண்ணீரில் ஊறவைத்து பின் அதை இடிலி தட்டில் வைத்து வேகவைக்க வேண்டும்.
பிறகு கடுகு,வெங்காயம், கருவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும். மிகவும் அருமையானது. வேண்ண்டுஎன்றல் கேரட், பீன்ஸ் போன்ற பல வகை காய்களையும் சேர்த்து vegetable ராகி சேவை செய்ய முடியும்.
கடைகளில் சேவை வாங்காமல் நாமே நம் வீட்டில் செய்யமுடியும்.
ராகி மாவுடன் சிறிது மைதா மாவு(ஆவியில் வைத்த) சேர்க்க வேண்டும் பிறகு சேவை செய்வது போல் செய்து ஆவியில் வைத்து தாளிக்கவும்.
தொட்டுக்கொள்ள தேங்காய்சட்டினி,மோர்குழம்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
Ragi Noodles
